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有机化学论文之果蔬催熟剂?_观天下

发布时间: 2023-06-07 01:52:57 来源:南方养生网


(资料图片)

目前使用较多的“催熟剂”是乙烯利。按照国家规定,为了使部分果蔬果实早转色,允许在绿熟后期用乙烯利等植物激素催熟。 当前使用乙烯利的蔬果很多,如西瓜。蔬菜催熟剂是指多数蔬菜在还没有成熟时被抹上“催熟剂”,提前上市,进入百姓餐桌的一种化学品。催熟剂如果过量使用,会对消费者身体造成伤害,但目前也没有关部门给出明确说法。

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